新湖南客戶端1月24日訊（通訊員 肖申軍 唐孟明）春節臨近，東安縣大廟口、鹿馬橋、大盛等地群眾自制的糖果、麻園、橙子糖等傳統年貨，成了市場上的“俏”貨，不少農村老人農閑不閑，家里掙錢。
今年69歲的喬孟德是東安縣大廟口鎮屯里村村民，因年輕時開了29年的拖拉機，患上了嚴重的腰肌勞損。為創收增收從2006年開始，每年的農歷十月左右，他就開始熬麥芽糖以傳統手法制作各種年貨糖果售賣。
對于做糖喬孟德是十分用心，他非常注重品質，以好的品質、口感吸引更多回頭客，他的手藝得到了許多人的認可，妻子在街上擺攤售賣，老顧客登門購買。多年來上門購買糖果的張緒祥介紹說：“我聽到好多人都講他家的糖做得蠻好。做了有十多年的了，又好吃，又香又脆，我都來買了五、六年的了，每次買十多斤。”
傳統制糖工序復雜，要經過發麥芽、熬糖、炸糯米胚子等十幾道工序，才能制作香脆可口的糖果，年前這幾個月，喬孟德能制作出七八種式樣，手工制作出四、五千斤左右的糖果供應年貨市場。喬孟德自豪地說：“我的糖走得最遠的是前年走到澳門，他們買糖轉到澳門克了，八百多塊錢，每年都走廣東、珠海、安徽，糖都是買起寄走的，有些是從網上買的，我走郵電局發過去的。”
入冬以來，東安縣的中田橙子糖、大盛臘肉、大廟口果子、鹿馬橋麻糖、花橋豬血丸子等農家傳統年貨，紛紛上線，俏銷市場，成了農民群眾年關創收增收的新渠道。今年，東安縣農家傳統年貨銷售額可望突破一千萬元。
責編：田文
來源：東安縣融媒體中心
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